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Galinha d' Angola

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Galinha de Angola Francesa

Variedade: gigante

Peso padrão: machos – 4,0kg; fêmeas – 3,0kg; jovem – 2,0kg;

Origem e características: da ordem dos galiformes, esta ave se adaptou muito bem ao clima do país. E é considerado um ótimo controle biológico devido ao costume de se alimentar de formigas, lagartas, cobras e insetos.

Utilização: no Brasil, a criação de galinha de angola tornou-se popular, e tem sido feita há muito tempo, graças ao sabor de sua carne, que muitos consideram melhor que a de galinha, e se assemelha.
O capote (Numida meleafris) conhecido também com Galinha D’ Angola, Galinha de Guiné, além de outros nomes regionais, é de origem africana. Portanto, é uma ave de clima tropical. O capote veio para o Brasil na época da colonização, trazido pelos portugueses, sendo bastante difundido no território nacional.

Dentre as aves criadas industrialmente no Brasil, o capote é a que reúne as melhores aptidões de adaptação ambiental. 
Na Grécia antiga, os poetas falavam de uma avezinha estranha que não cansava de chamar o filosofo Sócrates. Eles diziam que ela ficava gritando sem parar, So –cra-tes, so-cra-tes. Hoje em dia quem escuta um guine cantando diz que ele fala Tô-fraco, to-fraco.

Muito a carne de faisão. Dizem que a galinha d’ angola é o faisão do pobre.
Na galinha de angola, podemos destacar a sua alta produtividade e domesticidade, aliadas a um porte belo e avantajado. São animais de aparência atarracada, tendo como fator determinante o seu alto peso, em um curto espaço de tempo. Mesmo se tratando de um animal melhorado, a guiné francesa, é bastante rústica, não deixando nada a desejar em relação as suas primas não melhoradas. Há no mercado uma variedade intermediaria, porem de porte menos avantajado, possuindo um porte próximo ao da ave não melhorada.

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